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一块豆腐,一根胡萝卜和木耳,这样简单搭配,出锅后一大盘不够吃

来源:木耳 木耳资讯 | 2019/1/23 10:10:51 By 小杜 阅读(701)

家常千丝——做的人不多,我在家就经常这样做,觉得味道不错就分享给大家,做法简单容易上手,在家就能做出不一样的美味,步骤详细一起来看看吧!

1、今天准备的食材有:前腿肉、芹菜、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、豆干、葱等。

2、首先把前腿肉洗干净,我一般买肉都会选前腿肉,前腿肉的肉质要松软好吃一些,切成细丝,放一点点料酒去腥,再放点生粉搅拌均匀,这样腌一下肉更嫩一点。

3、腌肉的时间来切点配菜:胡萝卜洗干净切成细丝,把豆干、芹菜、木耳也切成丝装入碗中备用。

4、青红辣椒也切成丝,这样不但好吃颜色也搭配的好看。

5、把大蒜瓣切碎,葱切成寸葱备用。

6、起锅倒油,油烧至冒青烟,放一勺辣椒酱放下去炒香,辣椒酱是自己家做的,没有辣椒酱可以用豆瓣酱代替,再把大蒜放下去炒香。

7、把腌好的肉丝放下去翻炒至变色,再把青红辣椒放下去翻炒。

8、青红辣椒炒软后把胡萝卜放下去翻炒,然后把芹菜和木耳、豆干依次放下去翻炒至断生。

9、开始调味:放一点点盐、放两勺生抽,继续翻炒。

10、最后把切好的葱段放下去,放入生粉水勾芡即可出锅。非常的开胃下饭

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信息分类:木耳的食用方法 | 核心内容:木耳
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