牛轧糖是一种既有营养而且非常好吃的食品，以前有很多走街串巷的货郎，每次听到他们吆喝小孩子们就很开心，而且他们的身后都会跟着一群孩子，因为他们那有孩子喜欢吃的牛轧糖，今天教大家自制牛轧糖，让很多人回忆一下童年食品。
蔓越莓花生牛轧糖是一种甜食，不仅仅孩子们喜欢吃，大多数的成人也非常喜欢吃这些甜食，今天教大家在家自己做蔓越莓花生牛轧糖，好吃而且卫生。
这种淡奶油熬糖浆做的牛轧糖的方子，个人觉得是最上手简单的，这段时间一直在做，屡做不爽，也有一些小心得，下面就跟大家一起分享吧！
棉花糖300克、奶粉200克、花生米300克、黄油90克（棉花糖一定要选择白色，无夹心的。我的这个是网购的，亲们可以用来参考。花生米放入烤盘，烤箱预热180度，烤8-10分钟。凉凉，去皮）。
不算太长时间以前，博客里贴过一篇“榛子巧克力牛轧糖”。那款糖并不是真正的牛轧糖，是一款口感十分硬脆的硬糖。而今天这款，就是货真价实的牛轧糖了，还是大家最为熟悉的花生牛轧糖。
这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。1.花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣
相信小时候大家对上海冠生园的牛轧糖一定不陌生，白色和蓝色如小方块一样的包装，使劲咬起来，奶味和花生的香味混合一起，真是吃一个不过瘾呢。
