您的位置:食品饮料代理 > 糯米粉 > 糯米粉资讯 > 糯米粉的做法 > 糯米糍粑

糯米糍粑

来源:糯米粉 糯米粉资讯 | 2021/5/21 9:47:15 By 胡光帅 阅读(1285)

用料  

糯米粉 200克
白糖 45克
玉米淀粉 50克
奶粉 20克
玉米油 20克
水或牛奶 290克
黄豆粉 随意

糯米糍粑的做法  


黄豆粉放入蒸锅里,蒸25分钟

蒸好后的黄豆粉,其实已经熟了,不过我觉得不是太香,所以又用平底锅翻炒了五分钟左右,豆香味更加浓郁,全程小火,否则会炒糊哦,炒好后,再加入适量白糖拌匀,如果控糖,也可以不加哦糯米粉200克,玉米淀粉50克,奶粉20克,白糖45克全部倒入盆中

加入290克清水或牛奶搅匀,再加20克玉米油搅拌均匀,如果有大盘子,可在盘子上抹油,倒入盘子里蒸,抹油蒸好后不粘盘子,我直接在这个盆里蒸的,蒸好后比较粘盖上耐高温的保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎一些孔

放入蒸锅,蒸30分钟左右

蒸好后趁热搅拌或捶打一会,可增加粘性和韧性

揉成团

戴上手套,取一块揉圆,一定要带一次性手套哦,否则非常粘手呢按扁

包入豆沙馅

封口揉圆

放入黄豆粉中,粘黄豆粉

也可以包入用熟花生碎、熟芝麻碎、白糖混合在一起的馅还可以不用包馅,取一块揉圆,粘满黄豆粉直接吃哦豆沙馅的,香甜软糯

花生芝麻馅的,香脆弹牙

这一刻,黄豆粉的香甜和糯米的软糯,在唇齿间绽放~


免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
信息分类:糯米粉的做法 | 核心内容:糯米糍粑
上一篇: 自制松糕 下一篇: 已经是最后一篇了!
好妞妞微官网

糯米粉信息分类