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糯米这样做比粽子还好吃,不油不腻香糯美味,2斤糯米吃不够

来源:糯米 糯米资讯 | 2019/1/19 9:56:49 By 小芳 阅读(567)

哈喽大家好我是小传分享美食,今天给大家分享一个糯米香肠的做法,糯米先用清水浸泡三个小时,

姜切片,再切细,五花肉切薄片,

再剁成肉末,腊肉切薄片,在剁成肉末,

泡好的糯米倒入盘中,加入肉末,

腊肉,姜末,一勺盐,米酒,酱油,

搅拌均匀,

大肠加入一勺盐,搓洗干净,

翻出大肠内壁,倒入一碗面粉,

抓拌均匀,剥掉大肠内壁的肥油,

冲洗干净,锅中倒入水,

放入大肠焯水,水开后三十秒打出清洗干净,大肠一头用线绑牢,连接瓶口的一头也用线绑牢,

用勺入糯米肉馅,用筷子把肉馅灌入肠子内,

灌好用线绑牢封口,

装入碗中,锅中倒入水,放入蒸盘,

放入糯米香肠,盖上盖子,

开火,水开后蒸二十分钟,时间到关火开盖,用牙签给香肠扎孔排气,端出放凉,锅中倒入油,

冷油放入香肠,炸至一面金黄色给香肠翻面,

全程小火慢炸,炸至两面金黄色打出,

刷上辣椒酱,切成小段,

糯米香肠就做好了。

今天的分享就到这里了,记得分享给你身边的人哦,希望能帮到更多的人哦,谢谢大家观看,祝大家生活愉快。

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