牛小排切大块，加入生抽、料酒、蜂蜜抓拌均匀，封上保鲜膜腌渍3小时，冷藏可过夜。
牛小排自然解冻后，用厨房纸擦干水分（不要水洗），切成方块。
红烧牛小排
两面均匀抹上橄榄油、撒黑胡椒、海盐，腌制5分钟，牛排最好在解冻后常温放置20分钟雪花牛小排不用放油，直接锅热放入一面煎1分钟，再煎侧面
将材料准备齐全
