这苹果还是过年亲戚送的一箱,至今都没吃完,好多已经坏掉,没办法把好一些保存在冰箱里,可是每次买的菜就没地放了,实在没人吃了,就做苹果酱吧,反正闺女爱吃吐司,每次都是买的果酱。这次做了苹果酱,不仅把苹果消灭了,也不用买果酱了。苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。
原料:苹果、白糖、QQ糖。
做法步骤:
第1步、食材:苹果2个 白糖100克 苹果味QQ糖30克
第2步、把苹果去皮切成小块
第3步、放入白瓷锅
第4步、加少量凉水煮到变软
第5步、放入白糖煮至白糖溶化关火;放凉后
第6步、将苹果块放入搅拌机中打成苹果蓉;
第7步、重新倒入锅里继续煮到适合的浓度,中途需要不停搅拌
第8步、放入QQ糖
第9步、熬煮至融化即可,煮好后的苹果酱放凉后,装入干净消毒过的无油无水的容器即可。