很多人认为，啤酒是夏天的专属
因为在寒冷的冬天喝啤酒实在过于凉爽
可我个人觉得，冬天的火锅和清凉的啤酒是绝配
啤酒的清爽既中和了食物的油腻
又给人一种奇妙的满足感
啤酒泡沫最高时，我的心情最好
这些关于啤酒的小知识，你知道吗？
啤酒肚 怪啤酒？
很多人因为凸显的“啤酒肚”而对啤酒忍痛割爱，但是喝啤酒真不是导致“啤酒肚”的绝对原因。
啤酒肚也就是腹部肥胖，这是脂肪在内脏器官中积累造成的，它最主要的原因还是肥胖。而肥胖主要跟能量摄入和消耗有关，如果能量摄入大于能量存储，将会导致肥胖、脂肪积累。
虽然啤酒本身并不是一种热量很高的食物，但是你能克制住在喝啤酒的同时，不吃麻辣烫、火锅、羊肉串、小龙虾、卤鸭脖、毛血旺、汉堡包、炸鸡、烤鸭吗……啤酒泡沫从哪来？
啤酒泡沫的主要来源是麦汁蛋白、酵母和酒花残渣。这些啤酒原料在发酵过程中会产生“泡沫蛋白”，它是促使啤酒泡沫形成和维持的关键。
啤酒在瓶内发酵时会产生大量的二氧化碳，开瓶时，由于压强瞬间变小，大量的二氧化碳会从啤酒里面分离出来。“砰”地一声，泡沫就涌了出来。
倒出完美啤酒的秘诀
1.选一个干净的玻璃杯，绝不能有油和污垢。 杯身最好稍高一点，这样才有足够的空间装啤酒和一点泡沫头。
2.将啤酒玻璃倾斜45度角。
3. 将啤酒容器口，对准玻璃杯中点上方几厘米处，这样可以把啤酒倒在杯子中间。
不要让瓶子碰到玻璃杯，如果是为别人斟酒，应遵循保持玻璃尽可能清洁的礼仪，瓶子或罐子都可能有细菌。
4. 保持倾倒的速度和啤酒的体积足够均匀，操作时应该平稳地沿着玻璃杯的一侧倒下去，不要溅起水花，瞄准玻璃杯侧的中心。
5. 当倒入三分之一的啤酒的时候，可以先把杯子平置一会，这时大概会有4cm左右的泡沫头，待它稍微稳定时，再开始倒下一次。
6. 请等几秒钟，让泡沫在喝啤酒前停留在啤酒顶部。尽可能快地闻一闻这时的香气，因为当泡沫达到顶峰时，啤酒香气是最浓郁的。
