简单的软糖饼干!柔软而耐嚼,就像我们小时候一样。将它们撒上糖霜或撒上糖霜即可食用。他们已经准备好参加生日聚会,便餐或义卖活动!
用手将这种曲奇面团滚动,让我感到非常高兴。我立即回到小学,与妈妈和我的朋友一起做饼干。
我喜欢咬软的,耐嚼的曲奇,并让那些香草味触手可及。怀旧的满足感使您无处可去。
初哆咪美食:软糖饼干食谱
准备时间: 10分钟烹饪时间: 12分钟产量: 24个饼干将这些饼干放平,在冷却后进行霜冻,或者在烘烤前用撒在上面的彩色起泡糖装饰它们。
配料
室温下1杯(225克,或2条)无盐黄油
1杯(200克)粒状白糖
1/4杯(55克)装的浅红糖
2茶匙香草精
1个大鸡蛋
2 1/4杯(315克)通用面粉
1/2茶匙发酵粉
1/2茶匙粗盐
完成:
1/2杯(100克)粒状白糖
初哆咪美食:方法
1将烤箱预热:将烤箱预热到375°F(190°C)。在烤盘上衬硅烤垫或羊皮纸。
2搅打黄油和糖:将黄油,糖和香草精放入装有搅拌器的立式搅拌机的碗中。将配料搅匀,直到黄油清淡,蓬松并紧贴碗边。
3加入鸡蛋并打匀。用刮铲刮擦碗的侧面。
4加入面粉,发酵粉和盐。低速混合直至干成分被大部分吸收,然后提高速度直至完全混合。
5冷却面团: 在冰箱中冷却至少一小时或过夜。
6成型饼干:捏一块面团。将其在您的手掌之间滚动,形成一个直径约1 1/2英寸的球,大约相当于乒乓球的大小。将面团用白糖粉滚动,放在烤盘上。重复,将饼干间隔约2英寸。
7将cookie压入磁盘:用玻璃杯的平底向下压,形成约2英寸宽的厚磁盘。在每个磁盘上撒一些糖8烘烤饼干:在375°F(190°C)的温度下烘烤11至13分钟,或者直到饼干的边缘开始变成金黄色。在将饼干移到金属丝架上完全冷却之前,先在烤盘上冷却10分钟。