| 面粉 | 随意 |
| 水 | 根据面粉重量调整 |
| 酵母 | 适量 |
| 猪肉(前腿或者后腿肉都可以) | 半斤左右 |
| 粉条 | 一小把(不喜欢可以不放) |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 三片 |
| 包子饺子料 | 适量 |
| 盐 | 根据口味添加 |
| 生抽 | |
| 味精 | |
| 少量黑胡椒粉 | |
| 料酒 | 一勺 |
大家都会发面吧，我就不多说了，这个水煎包的面需要软一点，和面的时候活成稍软的面团
发好的面，我是正在烤箱做酸奶，面盆放在了微热的烤箱顶部，这样发酵的比较快，嘿嘿，我是不是很机智呀
剁肉，调馅，和拌饺子馅差不多，但是调味的时候要比调饺子馅多一些盐，馅拌好就可以揉面了，发好的面团是比较软的
面团稍微按压几下排气，搓成长条，切成均等大小，要比平时的饺子皮面团稍大一些，会有点粘手的，要多一些手粉，切完后撒手粉
小面团不用擀，取一个放案板上按一下，包之前用手整形就可以，圆一些好包，这是发面的，皮比饺子厚
包成这个样子，醒十分钟左右。
平底不粘锅放油，我这个手抖了，油有点多，大家不要学我哦，可以少放一些
油热后码入包好的小包子们，稍微煎一分钟，中小火，小心别糊了
两勺面粉放入碗里，加大半碗水搅匀(这里的勺是喝粥的小瓷勺)
搅匀后的面粉水倒进煎饺子锅里，加盖大火烧开后转中小火，焖七八分钟左右，水还有大概三分之一时，沿锅一圈边倒入少量香油，中间的部分倒入包子缝里，加盖继续焖至水干
焖的时候锅里是这个样子的，面粉水煮后像面汤，水煮干就好了，会自然结成面皮，凝固到包子底部
水基本煮干的样子，煮干就可以打开锅盖了
水干后稍微小火煎三十秒到一分钟左右，注意观察不要糊底了，可以翻开一个检查一下，觉得是自己想要的颜色了就可以用铲子翻起来，像图上那样，包子底部翻到上面，然后就可以出锅了
盛到盘子里的样子，很漂亮的颜色，刚出锅很烫，小心哦!趁热吃最好吃
