自家水煎包，改变了以往肉菜混搭在一起搅拌的馅料，试着用看来的水煎包的包制层序，将肉馅单独调味，韭菜切碎了直接放入就行，这样的包法吃到的韭菜是很清爽利口的感觉。
用料
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面粉
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450g
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水
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250g
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韭菜
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500g
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肉丁
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200g
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韭菜肉馅水煎包的做法
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面粉加水酵母发酵至两倍大
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韭菜洗净控水切小段，猪肉切丁调味
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面团分小剂，包馅，先放韭菜再放肉丁，收口朝下入抹油的电饼铛，煎2分钟
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倒入一小碗面糊水，在电饼铛上面扣一盆焖熟即可。
小贴士
1.韭菜不用调味，只将肉丁入味即可。
2.找一个跟电饼铛同样大小的盆做盖子用，这样水煎包容易焖熟。
3.面糊水里面的面粉不用太多，可以放少许的食盐。
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