现如今，我们可以喝的饮品有很多，酸梅汤就是其中一种，酸梅汤，是很好的保健饮品，很多人都喜欢喝酸梅汤，酸梅汤的口感也是非常好的，那么，酸梅汤用的是乌梅还是杨梅？下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
夏季是个适合喝饮料的季节，说起饮品，又怎么能少得了酸梅汤，酸梅汤酸酸甜甜的味道，清凉可口，酸甜适中， 是您夏季的首选，那么下面我们就来为大家分享一下酸梅汤的做法吧，爱喝酸梅汤的你赶快来了解一下吧。
酸梅汤怎么做：准备材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、（网上多方考究这个比例最合理）。将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈。将洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次（球场下半场）。
我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。 现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。
酸梅汤的做法大全：准备好30克的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻。准备好冰糖、桂花糖。将材料1内的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗里面用清水浸泡20分钟。取砂锅将浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火烧开，小火煎30分钟。打开砂锅盖，再加入3份清水，大火烧开，小火煎25分钟即可关火。
这些材料在中药房都有售，价格也是相当便宜，山楂是独立小包装的，一包刚好15g,每样称个几两，能做很多次了，成本相当低。味道却相当好。
酸梅汤的做法：乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，这样酸梅汤煲好才是暗红色，否则就是像啤酒一样的颜色的。而且味道容易煮出来。
