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自制太妃糖的做法

来源:太妃糖 太妃糖资讯 | 2015/8/15 11:32:07 By 贺小坏 阅读(657)

1.所有材料入锅

2.中大火煮开后转小火,不停搅拌

3.颜色慢慢变深

4.熬、熬、熬……搅、搅、搅……直至出现焦糖色,搅拌的时候会感觉到吃力。这样子出来的成品会有点儿软

5.如果继续熬的话,搅拌的阻力会更大,都快搅不动了,这种状态的成品会比很硬。再继续熬下去的话就会糊啦

6.将熬好的材料倒入铺好油纸的模子中,刮平整形

7.取出切块

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