哈哈哈哈哈哈终于可以写菜谱了
自从购了摩飞家的干果机，我家的电费直往上涨，草莓干，枇杷干，柠檬片，芒果干，菠萝干，杏干，在此感谢爸爸非常辛苦的帮我给枇杷去皮，今天去超市秋葵3元/斤，赶紧买了做起来？？
自制脱水蔬菜的做法步骤
1、原料挑选 叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时，人工挑选出发黄、腐烂部分；根、茎类蔬菜要人工挑选出等外品、腐烂部分，并分级。
原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以成熟度八成为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒
脱水蔬菜干也叫复水菜，脱水蔬菜干的做法有很多种多样，荫干、晾干或是超低温冷冻干燥后脱水，也有煎炸脱水，随后制做成蔬菜
脱水蔬菜又称复水菜，蔬zhi菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复
相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜脱水胡萝卜粒具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。便于储存和运输，
脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜脱去大部分水分后制成的一种干菜。在进入快餐时代的今天，脱水蔬菜在超市和网上越来越多。因此，有人会问，它们能代替新鲜蔬菜吗？
脱水蔬菜的主要品种有胡萝卜、食用菌类、白菜、甘蓝和姜等。脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。
