奶粉生产分干法生产和湿法生产,标着脱脂奶粉的说明是干法生产的,标有生牛乳或鲜牛奶的是湿法生产,湿法生产的奶粉要比干法生产的营养均衡。
除了欧洲进口的脱脂牛奶,其实我们国内的一些牛奶口碑也很好,
用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高,乳酸菌含量增多,热量低,适合于减肥者,高脂肪者。脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬,发酵所需时间略长。
脱脂奶粉较全脂奶粉的脂肪含量低,但是还是要注意饮用的时间,比如一天喝好几杯脱脂奶粉这样的做法是不是正确的,我们需要正确的认识喝脱脂奶粉的时间,才能喝的健康有益。
全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料,经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品;脱脂奶粉是指以牛奶为原料,经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。