原料:
乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。
做法:
1.乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适 量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。
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