俗话说想长寿，吃驴肉；想健康，喝驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。据《本草纲目》记载，驴肉具有补血益气、养精壮阳、滋阴补肾、利肺、祛斑等多种功效，可以止烦、安神、醒脑，先不说驴肉味道如何，就光凭它这些神奇效果，爱吃的中国人就能找出一万种做法，像萍乡驴肉、五香熏驴肉、高唐驴肉、凤翔腊驴肉、驴肉火烧等等，当然也少不了河南名吃闹汤驴肉。
酱驴肉是一道色香味俱全的名肴，在河北地区尤为流行。原材料为带皮驴肉、酱油等。驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效。
肉类食物大家一定吃的不少吧！人们常吃的就是猪肉、羊肉、牛肉等。但是大家应该很少吃驴肉，因为驴肉不是很常见的，天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬。那么接下来小编就为大家介绍驴肉的做法以及他的营养价值及功效。
今天文章的内容和我以前的风格有些不一样，属于完成朋友的托付，分享两个五香驴肉的配方。
长治腊肉是著名的驴肉制品，历史悠久，因创制于腊月，所以取名腊肉。成品大小适当，部位分明，肉色药红，鲜艳发亮，肥而不腻，瘦而不柴，香甜辣凉，香气四溢，味美可口。
作为一个土生土长的保定人，对于驴肉火烧是再熟悉不过了。其实驴肉火烧是用不需要加入发酵粉发酵的死面做成的，先要稍微的烙一下，然后再烤，这样真的是外酥里嫩。最后加上剁好的驴肉，那个味道真是一个字：美。下面就让小编来告诉大家正宗川里驴肉火烧的做法，喜欢吃火烧的朋友赶紧的试一试吧。
卤驴肉的做法
驴肉的营养价值很高，常吃可以强壮筋骨，并且也是许多酒楼的一道美食，不少酒楼都会将驴肉制作成五香风味的，不少食客们也很喜欢品尝这种肉质有嚼劲又很香的驴肉。不同地域的五香驴肉的咸味不同，大部分人都偏向于咸味较重的五香驴肉，因为用来下酒十分过瘾。
食材
大家都应该吃过五香驴肉，这一美食在全国都已经很有名气，吃货们在平时怎么能够错过这样的美食呢，可是五香驴肉适合哪些人吃呢？下面我们一起来寻找答案吧！
