制作西瓜酱的时候，一定要在高温的条件下才可以完成，很多人觉得非常的麻烦，其实我们了解正确做法做起来也是特别的容易，我们首先准备一个西瓜，然后再准备一些豆子，把豆子提前用清水泡上一个晚上，中间一定要换上几次水，因为温度比较高，不换水的话豆子容易坏掉。
接下来我们准备一些花椒，八角，辣椒，葱，姜，把西瓜里面的果肉全部都挖出来，放在一个干净的碗里面，接下来开始烧油，粮油的时候把我们准备好的花椒之类的食材放进去炒出香味，然后把泡好的肚子西瓜果肉也一同放入进去，小火慢炖两个小时，中间加上食用盐，白糖，白酒，对的时候要不停地进行搅拌，上面飘出一层红油的时候，然后放少量的味精，关火美味的西瓜酱就做好了，三个小时就能够搞定，大家一块学习一下吧~！
