预热烤箱90度。将香蕉或芭蕉切片，大概5毫米那样厚，然后把香蕉片或芭蕉片在已经铺油纸的烤盘上摆好。
香蕉去皮用刀切成片，因为要用来烘烤的，所以不用切的太薄，那样烘烤出来的香蕉干吃起来口感不好。
1.准备所需要的香蕉，香蕉在选购的时候要买硬一些的，没有变软的那种，表面没有磕碰的现象；
1.备好食材：香蕉；香蕉选择成熟度高的，成品会更甜；
这次挑选的是农家米蕉，将香蕉洗净去皮
开始180度烤25分钟即可出炉，烤制出来的香蕉干外脆里软，这样的口感和外面吃的是完全不一样的，但是有的小伙伴们比较喜欢吃脆的，所以在选择香蕉糕的时候，可以将香蕉切得薄一些，因为切得太厚的话不会太脆，所以我们要将鲜椒切得薄一些这样烤出来的。才更加脆脆的。可是并不是所有人都喜欢吃这种脆的水果干，有些人也非常喜欢吃软的水果，干软的水果干，制作出来的口感超赞，最重要的是软的水果干制作出来的口味非常独特，我
香蕉非常的美味，但是新鲜的香蕉存储时间较短，常常放几天就坏了，又不能够在冰箱下面冷藏，这样很容易将香蕉冻伤从而变黑变烂，如果就这么扔掉那么就太浪费了，爸爸妈妈可以做成香蕉干，这样能够延长它的保存时间，也是一道非常受小朋友欢迎的小零嘴。
第一种：直接晒。
首先我们就是要取适量的香蕉，然后将香蕉剥皮，剥皮之后然后用刀斜成斜着切成半公分左右的薄片，也就是薄厚切的，一定要相对的经营，因为这样做出来的口感才会相对的一致呢，然后就是，
1、香蕉去皮切成3至4毫米厚的片，可以是圆形的也可以是长圆形的。由于是家庭烤香蕉片，切得厚了很难将水分烤干，太薄了会贴在烤盘上，容易焦。
