今天我们来说一道点心，它在中国很多菜系中都有出现，可以说是半大个中国的宠儿，它就是杏仁豆腐。这是很美味的一道风味小吃，清稠恰当，对馋嘴的小编来说，不一会儿就可以吃完一大碗。
长期食用杏仁豆腐可以使自己的肌肤保持娇嫩，而且它的营养价值非常的高。做法也非常的简单，在炎热的夏季，燥动的心情下，从冰箱里拿出来一块冰凉的杏仁豆腐，浇上香甜的糖桂花，那沁人心脾的清香、凉爽慢慢的全是幸福！
生活中和我们息息相关的事情，有很多很的。下面简单介绍关于杏仁豆腐制作方法。
豆腐一直都是中国人餐桌上最常见的菜肴之一，豆腐中含有大量的植物蛋白，能够代替动物蛋白补充人体所需的能量，但又不会造成胆固醇偏高的问题。杏仁、豆腐搭配水果一起食用，在增加其风味的同时也能够平添营养。杏仁豆腐的做法中，宜选用口感较佳的嫩豆腐。
传统的杏仁豆腐是用甜杏仁磨浆做成的，操作过程麻烦而且需要一些工具，但如果用杏仁粉做杏仁豆腐就简单多了，只需要把原料配齐就可以轻松完成。
杏仁又称大扁，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。
杏仁豆腐其实是一道老北京著名传统甜点，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因为出名，所以大江南北广为流传，不过因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。 传统杏仁豆腐的做法比较费事，需要用石磨磨浆，现代的制作手法相对来说要简单得多，可以用杏仁粉兑水调成浆汁，也可以买成品杏仁露，再加入牛奶、鱼胶等制成豆腐状就可以了。不过为了追求口感，现代的做法中，还有加入
杏仁豆腐属于一种甜品，是中国传统的名点之一。杏仁豆腐并不是用杏仁和豆腐制作而成的，其得名的缘由，主要是因为其形状像豆腐。那么对于这款名点，其是怎样制作而成的呢？
替才更容易感冒上火，而且容易又湿气，那么怎样祛湿下火的最佳呢。就煮上两碗杏仁豆腐吧，冰箱冷藏后，淋上一勺自制的糖桂花，冰冰凉凉，软糯香甜，消暑去火又润肺。还等啥呢？快快来一碗吧。
做法简单到手残党也可以搞定。
