蔬菜雪饼的做法

1.准备好材料。

2.将面粉2大勺用筛网过滤下。

3.过滤好后就加入鸡蛋1个，1勺烧烤料搅拌好。（没有烧烤料可用少许盐代替）

4.再加入2勺清水搅拌。（水量根据碗旁边的勺子为准，面粉稍稍拉丝即可，不能太稀）

5.准备好面包糠。（在超市调料区都有卖，价钱在2.9元/包左右）

6.将西葫芦洗净不用去皮，直接切成片状，厚度（如图）。

7.切片的西葫芦放在面糊里粘匀。

8.再放在面包糠上裹匀。（像不像雪饼？）

9.锅内倒油加热后，把蔬菜饼放入炸。

10.炸制金黄色后出锅，控油。