咖啡雪饼的做法

1. 先将黄油120g、糖粉37g搅拌至微发，然后加入B搅拌均匀。

2. 在咖啡粉6g、杏仁粉60g中加入过筛的低筋面粉120g。

3. 再将步骤2拌成面团后松弛5分钟。

4. 将松弛好的3分割成20g一个。

5. 将步骤4搓圆，然后粘上糖粉。

6. 将粘好糖粉5摆入烤盘中。

7. 最后将步骤6入炉以上下火170/150℃约烤20分钟即可。

8. 将烤好7冷却后筛上适量的糖粉即可。