其实夏威夷果的吃法有很多，除了单纯的吃夏威夷果，夏威夷果还是有很多养生的做法的，今天就为大家分享一款 夏威夷果炒鲜贝的做法，下面我们就一起来了解一下吧。赶快自己动手学起来。
主料：大鲜贝250克（腌制好）。
辅料：夏果75克，西芹段25克，草菇片10克，料头花（胡萝卜花刀片）2克，小葱段5克。
调料：盐1克，味精3克，白糖2克，胡椒粉0.05克，湿淀粉5克，香油5克，上汤15克，花生油适量，熟鸡油10克。
做法：
1.将鲜贝飞水至五成熟，下入西芹段，待鲜贝八成熟时一起下入漏勺沥净水分。锅炙好，下入花生油烧至五成热， 下入夏果，拉油出香，下入鲜贝、西芹段，一起拉油后倒入漏勺沥净油。用盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉、香 油、上汤兑成碗汁。
2.锅上火，下入草菇片、小葱段、料头花用余油略煸，下入鲜贝和西芹段，倒入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油出 锅入盘即成。
