好处；鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣得过瘾，口味无穷。更具有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂以及养颜美容等功效。如果能帮到您，鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣得过瘾，口味无穷。更具有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂以及养颜美容等功效。 坏处：吃鸭脖子本来并不会有很明显的坏处，如果你特喜欢吃鸭脖子,吃的又多的话,,那就很难说了.鸭脖子含有较多的淋巴组织,里面有很多活性物质,如果鸭的蒸煮时间不够的情况下,经常食用可能会致癌，以及造成免疫削弱。
