鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭 鸭脖子翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭 掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），
近年来，鸭脖子这道色香味俱全的小菜火速的风靡在各大城市小吃市场里。它皮薄肉嫩的、骨肉相连的、滋味浓郁的口感，让这种看似滋味平淡、实际极端刺激的小食品诱惑影响了我们好长时间。加工好的鸭脖通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴，鸭脖也销量日渐增多。下面让我为大家介绍一些吃鸭脖的好处。
鸭脖子顾名思义就是家禽鸭的脖子，我们可以采用鸭脖子搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，鸭脖子含有丰富的营养，经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用
鸭脖子而又有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。
鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭 鸭脖子翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等）
鸭脖子主治排毒瘦身、健体美颜。其麻，开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。具有醒目安神
好处；鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣得过瘾，口味无穷。
