椰汁是我们生活常喝的饮品，椰汁的做法很多，除了反复喝之外，还可以和其它食物进行搭配，比如椰汁西米露、椰汁牛奶冻等，都是大人小孩都喜欢喝的饮品，冰冰凉凉的，Q弹，入口即化，既有牛奶的香味，又有椰汁的细滑，那么椰汁牛奶冻怎么做呢？
椰汁牛奶冻
主料
KOS椰浆400ml 甜牛奶100ml 淡奶油200ml 吉利丁片4块（5g一片） 白幼砂糖120g 椰蓉少许椰汁奶冻的做法步骤
1. 吉利丁片用冷水泡软后取出备用
2. 把椰浆、甜牛奶、淡奶油加入不粘奶锅中煮到微微冒泡（千万不可以烧开）3. 加入白幼砂糖搅拌至完全溶解
4. 关火后加入软吉利丁片搅拌至完全溶化，倒入容器中待放冻就可以放入冰箱冷藏室冷冻6小时5. 取出冻了几小时的椰汁奶冻切成小方块，洒上少许椰蓉（不喜欢椰蓉的朋友可以不加）椰汁牛奶冻
小贴士
1、大冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行。
2、另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。
3、自己动手，轻轻松松为即将到来的情人节，炮制一份完美的爱心甜点。
椰汁牛奶冻
食用功效
1、可预防心脏病。因为椰汁的营养丰富，而且富含氨基酸，这些都有利于保护我们的心脏，常饮椰子汁不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。因此多喝椰汁可以预防心脏病。
2、可预防关节炎和癌症。椰汁富含维生素和蛋白质，这些都有利于增强身体的抵抗力和免疫力，可以预防各种炎症的发生。
3、强健肌肤， 滋润止咳。我们对牛奶都是非常的认可，知道它是有利于人们健康的乳制品，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一样，对人体也具有很强的保健功效。
4、延年益寿。全国第4次人口普查，结果是海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁有关系。 因为海南盛产椰汁，海南人椰汁基本是家常便饭。而椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。所以，海南人长寿得益于椰汁。 [2]
5、抗衰老养颜。椰子富含维生素E，因此能保持女性青春活力，而且椰汁里的丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，而椰汁中的一种叫核黄卵素磷脂的成分更是增强性功能的高级燃料。此外，椰子汁中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可令人肌肤红润6、可治疗痛风，促进康复。只要早晚饮用一颗新鲜椰子水，即使痛风情况严重到骨关节变形依然可以康复。
