冰糖银耳汤的做法是什么，其实对于冰糖银耳汤这是最为简单的一道汤，它的主要的成份就是有冰糖，银耳。虽然说冰粮银耳汤简单易学，但是它给我们带来的功效却是很大的。其中银耳起到了最主要的作用。银耳能够有滋阴养胃的作用，能够有强心健脑的作用，能够有益气安神的作用，甚至还是长生不老的良药。
炎炎夏季喝上一碗银耳汤是一件最舒服的事了，其实银耳汤对人本的身体是有很多好处的，日常常喝银耳汤的话不仅有生津止渴的功能，同时对于安眠，促进脾胃的健康也是有很多的帮助的，同时银耳汤还是一种富含胶原蛋白的食物，因此对于女性来说喝银耳汤也是一种最好的美容方法。
或导致贫血煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸，这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能，导致造血不足，长时间引起贫血。
银耳无论是室内栽培还是室外椴木栽培都会含有较多的硝酸盐类，本身银耳的硝酸盐类经过干制处理是低于国际食用标准的，但是煮熟或者泡发了的银耳经过室温长时间的放置，在细菌的分解下，硝酸盐会转变为亚硝酸，食用后亚硝酸进入血液，能氧化血液中的血红蛋白，使其失去运氧能力，造成缺氧，严重者还会造成死亡。
室温下，隔夜后的水煮木耳汤中亚硝酸盐含量从2.19 毫克/千克上升到2.59毫克/千克，这都远小于200毫克的中毒剂量注意单位是千克啊，千克！所以，只要保存得当密闭冰箱冷藏，可以肯定地告诉大家：隔夜喝不会有啥问题。在冷藏条件下，银耳汤保存一两天时间都还是可以喝的，并不会出现中毒现象。
晚上炖的银耳汤早上喝，是隔夜的。
晚上炖的银耳汤早上喝，是隔夜的。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。
