食材：燕麦40g，牛奶80g，鸡蛋1颗，香蕉1根，葵花油10ml，黄油适量，砂糖1大匙，低筋面粉10g，1.碗里倒入燕麦和牛奶，静置15分钟，确保燕麦泡软。
熟透的香蕉用叉子在碗里压成泥状。
将蛋白蛋黄分开，蛋黄放入泡软的燕麦中搅拌均匀，接着加入葵花油搅拌均匀。面粉过筛加入拌匀。
2.蛋白加入砂糖打发至拉起来硬挺直立不弯曲。
3.取一半蛋白霜加入牛奶燕麦糊，用刮刀拌匀； 将燕麦糊倒入剩下的蛋白霜用刮刀拌匀。
4.平底锅中火热锅后，抹上黄油，用汤匙舀面糊入锅，两面剪熟即可。
5.可以淋上蜂蜜或巧克力酱。
