薏仁米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。相传，薏米原产我国和东南亚，公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书．马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。
中文名薏仁米别 称薏仁主要原料薏苡仁的
种子是否含防腐剂否主要营养成分
脂肪，
蛋白质主要食用功效马薏茶，薏荷茶适宜人群不等储藏方法干燥处
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