材料：杂鱼2到3种。
辅料
潮汕菜脯半根、普宁豆酱2汤匙、五花肉1两、生姜15克左右、蒜苗2根、香葱2根。
做法
1、五花肉切成薄片备用。
2、潮汕菜脯斜刀片成薄片备用。
3、生姜切片、蒜苗切成段备用（不记得拍照，图片就省略了吧）。
4、把砂锅预热后把五花肉铺在砂锅底。
5、把潮汕菜脯再铺在五花肉上。
6、把稍大的鱼在铺在菜脯上放上切好的姜片。
7、再把鱼摆上放上切好的蒜苗。
8、把最小的鱼码好。
9、加上清水（大概砂锅7分满就好。
10、洒上盐（3克）。
11、加两汤匙普宁豆酱。
12、大火烧开盖上锅盖转中小火焖15分钟。
13、汤汁焖到差不多干的时候洒上葱段、芹菜段关火。
