日前，随着湖鲜的大量上市，吴中区光福渔港村渔民将自制的渔家土特产摆放在门口出售，各种鱼干、虾干等渔家土特产吸引了许多游客购买。
零食是每个人都喜欢吃的，没事的时候来点零食吃，即可打发时间，也可大饱口福。大家才吃零食的时候，可有想过零食给大家带来的危害，所以为了健康，大家应该学习如何正确的食用零食，最大程度的保护自己的身体健康，不收零食的危害。
很多美女都爱吃鱼，你知道为什么吗？吃鱼不会发胖，鱼肉都是蛋白质，对人身体也很好。鱼有很多种，比如说活鱼，冻鱼，鱼干等。鱼干一般都是腌制好之后在风干，使得鱼肉很劲道。
春季，鱼度过了一个冬天，鱼类开始外出觅食，开始活动它那“冻得僵硬的身体”，使得身体活动开来，鱼肉将非常的鲜嫩，正是吃鱼好时节，不同的鱼的营养价值也不同。
鱼干的热量是多少呢？相信很多人追求健康或者想减肥的人都想了解。一般的鱼干的热量是303大卡，其中所含有的营养元素有脂肪、胆固醇、钠盐、碳水化合物、蛋白质、钙等等。
鱼干不仅仅具有造血的作用，还具有增强人体代谢能力的作用。因此可知鱼干的营养价值有多高。那么鱼干的营养价值除了体现在这两方面外，还有其他的作用哦。下面就来详细了解一下鱼干的营养价值都有哪些吧！
1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效
随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养。
鱼干种类有很多，但是我们对鱼干的营养价值又了解多少呢？只有了解了它的营养价值，我们才能更好地利用鱼干来滋补我们的身体，下面就让我们来系统的了解一下鱼干的营养价值吧！
