土豆是我们常见的食材之一，它香糯的口感，深受大家的欢迎。土豆的吃法也是多种多样的：蒸着吃，炒着吃，炸着吃，炖着吃等，每种吃法都有不同的口感。吃多了土豆，你吃过香酥可口的土豆饼吗？不加一滴水，不加面粉，也能做出营养丰富又美味土豆饼哟。香嫩的口感，我家孩子吃到乐开花，宝妈们不妨为你家孩子也做一份哟。
食材：小土豆5个、鸡蛋2个、小香葱2根、红辣椒1个、胡萝卜1根、香肠1根、玉米粉适量、盐和植物油适量。
做法：
1.土豆去皮，洗干净，放入锅中煮熟，捞出。
2.土豆趁热压成土豆泥，放凉。
3.把香肠，红辣椒，胡萝卜切丁，小葱切葱花。
4.把这些食材放入土豆泥中，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
5.根据食材的多少，倒入适量的玉米粉，搅拌均匀（不要太干哟）。
6.起锅倒入适量的植物油，油热后舀一勺面糊放入过中，摊成饼状。
7.煎至面饼两面金黄即可。
土豆饼里面没有加水，全靠蛋液和土豆中的水分把所有的食材融合在一起。而且土豆饼中的蔬菜比较多，能给我们的身体提供营养所需。玉米粉属于粗粮，富含纤维素，能促进我们的消化，土豆饼是一道营养丰富的食物。黄橙橙的土豆饼，看起来色香味俱全，咬一口香糯可口，美味极了。喜欢吃土豆的小伙伴，不妨试试这样做法吧！
