用土豆做煎饼，香气诱人，外酥里嫩。做家自己做，方法很简单。
食材
面粉 150g
鸡蛋 1个
土豆 1个
油盐 适量
方法/步骤
土豆刨丝，焯下热水
放到凉水中浸泡，捞起备用
面粉加入鸡蛋，盐，少许水拌成糊状
倒入土豆丝搅拌均匀
锅中热油，放入适量面糊，用勺子压平
煎至两面金黄即可
控油出锅，稍微放凉再吃
注意事项
面糊不要太干也不能太稀
土豆丝也可以不用焯水，因为很细了，容易熟
喜欢吃甜的可以把盐换成糖
控制好火候
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