寒冬时节，三五好友围坐在火锅前，热气腾腾地涮上一锅美食，再配上香喷喷的芝麻酱小料，让人吃得酣畅淋漓。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。它的含钙量仅次于虾皮，比蔬菜和豆类都高得多，经常食用麻酱对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。芝麻酱还含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。因为含有大量油脂，常食芝麻酱还有很好的润肠通便作用，另外，常吃芝麻酱还能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
芝麻酱的营养价值，连号称浓缩营养食品的奶酪也难以匹敌。奶酪中维生素E很少，铁和锌更少，镁含量也不足，没有抗氧化成分。芝麻酱唯一不及奶酪之处，就是不含有维生素A和维生素D.如果配合绿叶蔬菜或橙黄色蔬菜，再加上经常在室外接触阳光，就可以弥补这两个不足。
芝麻酱是非常好的补钙食品，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在是不可小视。为了补钙、为了补充多种微量元素、为了健康和美味，日常生活中，我们适当多享用芝麻酱。
