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孜然杏鲍

来源：孜然 孜然资讯　|　2021/1/25 9:58:02　By 胡光帅　阅读(747)

用料  

杏鲍菇 500克
孜然粒 适量
蒜 4-5瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
糖 1小勺
孜然粉 适量
辣椒粉 适量

绝对美味的孜然杏鲍菇的做法  

  1. 合影


  2. 杏鲍菇削片，蒜做成蒜末


  3. 用这种削杏鲍菇哈，薄片口感更好


  4. 起锅放油炒蒜末


  5. 蒜末微微变黄炒出香味加杏鲍菇和孜然粒翻炒


  6. 杏鲍菇变软出汤加老抽，生抽，蚝油和糖


  7. 翻炒均匀后加孜然粉和辣椒粉炒匀出锅


  8. 配酒和佐饭的利器


小贴士

1. 用削皮刀，薄片杏鲍菇才好入味

2. 糖可以不加，看各人口味

3. 出锅时还可以撒些熟白芝麻

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