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乌龙茶属于什么茶
乌龙茶是茶类的一种，又名青茶、半发酵茶，品种繁多，包含很多小类，在中国茶类中独具鲜明特色。乌龙茶属于青茶类，为半发酵茶，主要是经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优异。品尝之后会觉齿颊留香、回味甘鲜，而且乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。
乌龙茶有哪些分类
乌龙茶主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、台湾冻顶乌龙尤为盛名。
闽北：大红袍、水仙、肉桂。
闽南：铁观音、水仙、奇兰、黄金桂。
广东：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。
台湾：冻顶乌龙、乌龙、包种。
乌龙茶的营养价值
乌龙茶除了富含维生素A、维生素C，维生素E，维生素K的等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。乌龙茶含有氟、茶多酚等成分，能防龋固齿。乌龙茶不但含有多种抗癌防衰的微量元素，还有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
