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豆角和韭菜能一起吃吗

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By小芳 2019-01-09 08:45:17 浏览(104)

豆角和韭菜都是生活中非常流行的蔬菜之一,豆角是时令蔬菜当中的佼佼者,因为其营养价值非常高,富含矿物质等元素,能够补充身体需要。而韭菜是四季都能够食用的蔬菜,营养价值也非的不错,还具有杀菌的作用。但是,豆角和韭菜能一起吃吗?希望大家能够了解一下吧。

豆角和韭菜能一起吃吗

两种食物没有营养冲突。所以是可以同时食用的。但有些细节要注意下。

豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。否则,人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。

豆角和韭菜能一起吃吗

每100克韭菜中含有蛋白质2.2克,脂肪0.5克,碳水化合物1.3克,钙50毫克,磷45毫克,铁1.6毫克,维生素C31毫克,尤其是胡萝卜素的含量高达3.2毫克,为百蔬之冠。此外还含有较多的纤维素、挥发性油和硫化物等。

豆角和韭菜能一起吃吗

韭菜不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用,适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、鼻、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。此外,韭菜含大量维生素A原,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。用韭叶洗净切成大段炒食,可治儿童误吞图钉、针头、铁屑等异物,韭菜可与这些物品揉结在一起而排出体外。民间以韭菜为验方更多,如“鲜韭洗净捣汁每日3次,每次1杯,温开水送服,治噎膈反胃、阴虚盗汗、痛经、遗精、便秘等。取鲜韭菜叶捣烂敷于患处,可治跌打损伤、肿痛。熬韭菜粥或炒韭菜猪腰片吃,可治阳痿、遗精、多尿、腰膝冷痛等症。

春天多吃韭菜,有益健康,但也不宜吃得太多。有些人还应禁食。患温热症、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化不良、肺结核咯血、鼻出血、痔疮出血等患者皆不宜食。

行业分类:食品 | 核心内容:豆角和韭菜
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