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豆角炒什么好吃家常菜

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By小芳 2019-01-09 08:46:27 浏览(52)

豆角在人们的食谱上是非常重要的一种蔬菜,而且属于时令蔬菜之一,对身体的补充效果非常不错,能够提升身体的健康水平。而豆角的食用方法比较简单,主要以家常炒制为主。豆角可以和其他食材一起烹饪,下面就来看看家常菜豆角炒什么好吃呢?希望大家能够了解一下吧。

豆角炒什么好吃家常菜

炒菜豆角的做法大全:

土豆炖豆角

1、猪后臀尖肉切块,焯水;

2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,4、放入土豆、豆角翻炒均匀;

5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

豆角炒什么好吃家常菜

茄子豆角

1、茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用。

2、豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。

3、锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。

4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。

5、炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒。

6、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。

豆角炒什么好吃家常菜

排骨炖豆角

1、先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。

2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。

3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖。

4、大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的,可以多炖一段时间,保准满屋飘香。

行业分类:食材 | 核心内容:豆角
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