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芋头怎么蒸,芋头需要蒸多久

来源:食品饮料网 食品饮料百科知识 | By朱亚超 2019-02-04 16:53:00 浏览(51)

芋头是一种水生食材,它肉质软糯营养丰富,平时购买以后特别适合蒸着吃。那么芋头怎么蒸呢?芋头需要蒸多久呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

芋头怎么蒸

1、在蒸芋头的时候,需要准备新鲜芋头800克,再准备适量的白醋和少量食用盐。把准备好的新鲜芋头放在盆中,加入适量白醋和食盐,调匀以后再加入足量清水,浸泡一小时。

芋头

2、把泡好以后的芋头取出,放在流水下,用清水把它冲洗干净,然后放在蒸锅的蒸屉中,在蒸锅中放入足量清水,放入蒸屉,再盖好锅盖,用大火烧开以后用中小火蒸制20分钟。

3、在出锅前可以用筷子插一下锅中的芋头,如果能轻松插入,就说明芋头已经熟透,关火取后以后去皮就能直接吃。

芋头需要蒸多久

一般做蒸芋头,要蒸多长时间呢,根据经验,用高压锅蒸,大芋头一般需要蒸20分钟以上,小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸,当然时间也可以更长一点。

还有,根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的芋头,有的则喜欢吃硬一点儿的芋头,比如婴儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿。因此,具体蒸多久自己要把握好。一般情况下,蒸15分钟左右即可。

宝宝可以吃一些芋头,蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会,这样更容易宝宝咀嚼。

芋头的做法技巧

1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套;

2、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;

3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。

芋头怎么蒸?芋头需要蒸多久?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜的效果哦。

行业分类:食材 | 核心内容:芋头 怎么蒸
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