材料
腩排430克,话梅6粒,乾葱2粒(切片),姜2片,绍兴酒少许,水1/2碗
调味料
淘大饺子醋香汁3汤匙,淘大金标老抽1茶匙,淘大金标生抽1茶匙,片糖1片,水21/2汤匙
做法
将话梅放入1/2碗水中,浸10分钟。
腩排汞水,沥乾备用。
烧热油,爆香乾葱及姜片,放入腩排,灒入绍兴酒。
话梅连水倒入,再加入调味料,煮滚後转慢火炆煮。
煮至腩排上色,汁杰身便成。
淘大坚持与消费者的口味同步前进,一切都是源於关怀大众的需要及期望。集团旗下的产品不断推陈出新,掌握崭新的市场机会,例如过往曾经推出全球首创瑶柱蚝油皇、瑞士汁。而点心方面,得到各界认同,在 2000 年及 2001 年分别推出全港首创一叮 查看本品牌>>