材料
急冻猪肘骨1磅
配料
淘大酸梅面豉酱2汤匙，淘大叉烧酱2茶匙，淘大翕仔头遍生抽2汤匙，淘大镇江香醋1汤匙，淘大极品纯芝麻油1茶匙，乾葱茸1汤匙，糖2茶匙，粟粉1茶匙
做法
1.猪肘骨解冻，冲洗後沥乾，加入腌料，腌约2小时或腌一晚。
2.烧热油2汤匙，将猪肘骨用慢火煎至金黄色，加入半杯热水及余下腌料加盖焖煮8-10分钟至熟透，即成。
淘大坚持与消费者的口味同步前进，一切都是源於关怀大众的需要及期望。集团旗下的产品不断推陈出新，掌握崭新的市场机会，例如过往曾经推出全球首创瑶柱蚝油皇、瑞士汁。而点心方面，得到各界认同，在 2000 年及 2001 年分别推出全港首创一叮 查看本品牌>>
