三添小磨麻油，萦绕餐桌“一滴香”

“小磨不知梦深处，香名美誉贡王侯”，小磨麻油历史悠久，制作工艺独特，有“一滴香”之美称。2003年，“三添”牌小磨麻油获中国粮食行业协会“放心油”称号。

上海三添食品有限公司总经理郦建民告诉记者，“我们基于传统，又超越传统，在小磨麻油的基础上，首创压滤法生产工艺，生产出的芝麻油保质期长、油香持久绵长、滋味醇厚纯正，受到广大消费者的青睐。”

针对目前芝麻原料市场上出现一些档次较低，品质差，但价格便宜的芝麻，郦建民表示绝对不会为了降低成本，去收购此类芝麻。他说：“这关系到我们把握产品质量最重要的环节，我们按照货比三家的采购原则，严格进行检验检测，凡是达不到检测要求的，我们坚决不入库，这一点很重要。”

为了让上海市民信得过三添产品，三添公司邀请部分市民代表参加主题为“质检邀您看企业、食品安全大家行”的活动，把企业生产工艺和流水线呈现在市民眼前，消除市民的后顾之忧；同时，开通免费客服热线，倾听客户的诉求，解答客户疑问。这一系列的举措得到了上海市民的认可，也巩固了“三添”芝麻油在上海芝麻油市场的领军地位。

目前，三添公司拥有芝麻油、调味酱、调味油和香醋等四大类近30个包装规格的产品，在上海各大商场、超市、便利店的市场覆盖率达95以上。

“芝麻油作为调味类的小众商品，适用范围比较窄，也不是家家户户必备的产品，有人喜欢有人不喜欢，有的人家一年用一两瓶，有的甚至一瓶都不用。”郦建民说，如何发展企业，打通芝麻油销售通路，提升产品销量，是这几年一直在认真思考和积极探索的课题。

生产总监孙霞补充道：“最近几年销售市场不断出现新情况，新问题，例如芝麻油原料大幅上涨，工费成本逐年上升、市场竞争加剧等。”

直到2012年，三添公司与上海粮食科学研究所合力攻关，研发了全新概念、国内首创的可用于炒菜的无香型芝麻油，直接颠覆了麻油千百年以来的调味功能。郦建民高兴地对记者描述，我们让消费者首先对芝麻油的适用性产生听觉上的刺激，然后有跃跃欲试的冲动。芝麻油有较高的营养性和保健功能，如芝麻素和芝麻林素都对人体有益。而且，实际炒菜的用油量只需要一般烹调油的一半，适应当今社会追求健康的理念。因而，面世以来，销售总体稳健向上，消费者比较认可。

据上海商情信息中心对上海市场芝麻油销售额的统计，“三添”牌芝麻油已连续多年位居占有率之首。“三添”牌芝麻油2011年再度被国家商务部认定为“中华老字号”；2004年起，“三添”牌芝麻油连续九年被评为“上海名牌产品”。

“添色、添香、添味”是三添品牌创立的初衷，“色、香、味”俱全更是三添公司矢志不渝地为广大消费者创造美味、健康生活的目标与追求！

对于未来的规划，郦建民表示：作为芝麻油要走向全国是很困难的，基本上都是地域性品牌。因此，我们公司的目标就是立足上海，辐射华东地区。