致美斋老店巧做宣传

致美斋老铺的第一印象就是传统的门店面前，有一个盛满麻油的大铁镬，反复搅拌消磨麻油香溢四邻，这就是最早期的传统的致美斋老铺。成为“老广”们特殊的集体回忆。

这道独特的城市景观，背后却蕴藏着致美斋创始人的独具匠心。当众磨制芝酱麻油，为的就是让路人都来亲眼见证致美斋酱料制作的真材实料。难怪香港老牌报人、美食家陈梦因客居羊城期间，就为致美斋的麻油和芝麻酱神魂颠倒、醉心不已，直叹在港未能一饱口福。

除了在铺面的布置上下功夫外，致美斋亦十分注重品牌宣传。早在民国时期，致美斋就率先为自己的品牌大打广告。天字码头上“致美斋添丁甜醋”、“致美斋生晒原生抽”等醒目的大字标语，让许多市民和游客记忆犹新。

面向不同的客户，致美斋采取不同的宣传策略。过去，“尾牙”（即农历十二月十六日）是商人传统的年终结算日，致美斋就趁商家年会时，将印有商标的酱油分赠各大商户，以提高行内知名度。在小食摊档星罗棋布的广州长堤和东堤，致美斋则主动为档主提供优惠。

在戏文中加插广告，也是致美斋首创的一道“奇招”。民国初年，由“粤剧四大家”之一廖侠怀担纲的名剧《大闹广昌隆》在广州火爆上演，其中一段情节就发生在城隍庙畔。致美斋老板灵机一动，迅速疏通关系，在剧本里加插一行对白：“到了文德路致美斋酱园，对面就系城隍庙，就快到二牌楼了。”

这段唱词既巧妙道出了致美斋的招牌，顺带还将致美斋的地址告知观众。一经传唱，更令致美斋的大名家喻户晓了。