日前，记者在刘老二烧鸡生产车间看到，生食车间、真空车间、熟食车间 窗明几净，井然有序，异味杂味皆无。在车间里，工人们熟练地将一只只活鸡倒挂在铁钩上，经过开、扒、别等多道工序后，用活水清洗干净，然后放入油详细>>
安徽符离集烧鸡因制作考究、风味独特而蜚声海内外。其间一度因管理落伍，伪劣假冒者众以及经营方式滞后至该品牌的名声一落千丈。最近记者深入宿州市符离镇，看到的却是另外一番景象：烧鸡食品工业园内车水马龙，穿梭详细>>
近年来，宿州市埇桥区不断加大科技创新力度，延长产业链条，提升产质量，丰富烧鸡文化内涵，采取“公司+基地”的发展模式，逐步建成了年出栏麻鸡1亿只，年销售收入50亿元的符离集烧鸡产业基地。详细>>
闻名中外的符离集烧鸡，产于本市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。详细>>
国家质检总局日前组织对符离集烧鸡进行了专项国家监督抽查。在安徽省内共抽查了22家生产企业生产的26种产品，经检验合格率为100%.抽查的检验项目为铅、镉、亚硝酸盐、着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、诱惑红详细>>
作为正宗的宿州人，恐怕没有人不知道宿县的符离集烧鸡，符离集烧鸡和德州扒鸡、道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”,号称中华美食一绝，正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨详细>>
日前，在国家工商总局公布的最新一批中国驰名商标中，安徽省宿州市埇桥区“符离集烧鸡”榜上有名。而这个出名符离集烧鸡即将来到六安。详细>>
2007年7月7日，一个令天福号人难忘而自豪的日子，在这一天，我公司顺利通过专家组的审核，成为同行业中唯一一家通过QS现场审核A级标准的企业！详细>>
北京天福号食品有限公司于2007年7月12日召开了2007年上半年工作会议。会上，在对各部门进行上半年工作总结和下半年工作计划的基础上，张总经理作了讲话，对各部门下一步工作提出了新的要求。详细>>
昨天，天福号酱制品第八代传人冯君堂将一份特制的酱肉送到88岁老人解起晨手中。据介绍，老人过去常买天福号酱肉，由于这种酱肉制作工艺复杂已停产多年，老人年事已高想再吃上一口，天福号得知后特意为老人制作出这份详细>>
1月15日，由大众点评网主办的“食尚盛典2007”在京举行。300万网民对北京16000多家餐馆在网站进行评选，以食客对餐饮场所的人气指数等综合评分最终评选出受欢迎的100家美食场所。其中天福号食品被评为2007年最受欢迎详细>>
由北京肉类食品协会会同政府有关部门及中国食品质量报等单位组织的“2007年度北京市场最受消费者欢迎的肉类食品品牌确认”工作现已结束，北京天福号食品有限公司“天福号”品牌被确认为“2007年度北京市场最受消费者详细>>
北京市天福号食品有限公司于3月2日胜利召开了2007年度工作表彰大会。会上表彰了2007年度的先进班组和先进个人并颁发了奖状。下图为方飞跃总经理及公司相关领导给先进班组颁奖：储运部分拣组、生产部灌制车间、销售部详细>>
已经有270年历史的北京“天福号”,28日邀请内部的年轻技师参加“酱肘子大赛”--选拔“天福号”的第九代传人候选人。 山东掖县人刘凤翔于乾隆三年在北京创下“天福号”的牌子，从第6代传人开始就不再姓刘，“天福号”详细>>
近日，历经270年的天福号，在生产基地展开了关于酱肘子制作工艺的技能竞赛。此次技艺竞赛作为天福号在08年的头项活动，此次酱制技艺大赛作为保护已纳入“非物质文化遗产的酱肘子制作工艺”计划的一项，目的重在发掘、详细>>
