食品新闻
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精品猪肉的商业模式
精品猪肉通常由进口猪肉和国内精品猪肉组成。进口猪肉主要是指从加拿大、新西兰、美国等国外地区进口的营养价值高、安全的猪肉。国内精品猪肉主要是指野生放养、靠吃天然无污染的食物、养殖周期长的猪肉。如藏香猪、黑猪、有机猪肉、生态猪肉。 详细>>
猪肉2014/12/29 -
“给力”味道隐藏杀手？
一些小饭店在火锅、面皮、小龙虾等食品中添加罂粟壳，可使食客上瘾或者对身体造成慢性伤害。一些调料店在公开售卖，网络上罂粟壳销售市场也已经形成。 详细>>
罂粟壳2014/12/29 -
农村食品市场需要食品追溯体系的保障
近日，国务院食品安全办、国家食品药品监管总局(以下简称 食药监总局)、国家工商总局就农村食品市场"四打击四规范"专项整治行动联合召开发布会，称从8月份来，我国农村食品"四打击四规范"专项行动依法取缔无照经营2.28万户，吊销食品生产经营许可证1142户，吊销营业执照642户，捣毁制售假冒伪劣食品窝点1375个，查扣侵权仿冒食品数量36.19万公斤，累计查处各类食品违法案件4.51万件，其中移送司法 详细>>
农村食品市场2014/12/27 -
“甜蜜产业”遇寒冬 糖企亏损蔗农减收
糖产量占全国六成，1/3的耕地种甘蔗，广西是名副其实的糖业大省。然而，2011年起，国内糖价从7541元/吨的高点一路下跌，到今年的9月22日，南宁现货糖价3950元/吨，远跌破成本价。糖企大面积亏损，蔗农减收，曾经的甜蜜产业遇寒冬。 详细>>
糖企2014/12/27 -
美国健安喜食品非法添加化学物质
全球营养品巨头、美国健安喜（GNC）公司（以下简称健安喜）多款进口特殊形态普通食品涉嫌非法添加化学物质。葡萄糖胺、N-乙酰基-5-甲氧基色胺等，只能用于保健食品原料，且国家卫生部从未批准可作为普通食品原料。食品生产者不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质。 详细>>
食品2014/12/27 -
休闲食品行业未来发展趋势
休闲食品，闻其名而知其意就是人们在茶余饭后或者餐间休闲吃的零食小吃。随着现代社会的发展，"民以食为天"的观念不单单是指有的吃，人们不再仅仅停留在吃的表面，而是更加注重吃的是否更加健康或休闲。 详细>>
休闲食品2014/12/27 -
毛主席周总理历史名人爱吃的豆腐珍馐
说起豆腐中国人老少皆知，这是中国古代先民对世界餐饮业的一大贡献。据汉代史书记载，豆腐是汉淮南王刘安首先创制出来的，距今已有两千多年的历史。 详细>>
豆腐珍馐2014/12/27 -
中韩自贸区协定：20年内取消90%以上关税
据中国商务部网站消息，11月10日，中国国家主席习近平与韩国总统朴槿惠在北京举行会晤，双方共同确认中韩自贸区结束实质性谈判。会晤后，在两国领导人共同见证下，中国商务部部长高虎城和韩国通商产业资源部部长尹相直，分别代表两国政府签署了结束中韩自贸区实质性谈判的会议纪要。 详细>>
自贸区2014/12/26 -
陈军惠：搬虾提高成功率，增产10倍
2014年上海的养虾业可谓是受尽阴天低温的烦恼，外塘养成率跌至二成以下，不少养虾人都在责怪天气之时，在上海奉贤区却有一个特立独行的养户今年养了三造，且造造成功，他就是陈军惠。 详细>>
搬虾2014/12/26 -
黄兆基：如何从5亩鱼田发展到400亩
黄兆基是中山市三角镇的一位养殖大户，现有池塘水面400亩，其中生鱼200多亩，脆肉鲩100多亩。第一次见黄兆基是在广东通威365养殖模式示范基地的签约仪式上，他自称想利用科技的力量走规模化、机械化的养殖道路。55岁的他对水产养殖技术和行业未来的发展都有着独到见解，认识黄兆基的人对他的评价就是：有智慧，很低调。 详细>>
鱼塘2014/12/26 -
海参库存高企或致价格崩盘
养殖海参在2014年秋冬来临之际，将面临严峻的考验积压近两年的库存压力，不知道以何种方式崩盘。2014年的海参养殖，如果没有消费低迷、抗生门事件的影响，将是一个丰收年。风调雨顺带来的丰收，将考验中国海参养殖业。 详细>>
海参2014/12/26 -
2014年全球对虾市场报告
今年第一季度，全球对虾养殖产量始终低于预期水平。尽管如此，此阶段美国和欧盟的对虾进口量始终处于增长状态。在对虾整体产量下降的情况下，对虾价格随之上涨。与此同时，东亚国家通过从南亚和拉美地区进口对虾，增加了国内的对虾供应量。 详细>>
虾市场2014/12/26 -
诚信得益 失信受制——河北省邯郸市多措并举加强食品药品安全诚信体系建设
今年以来，河北省邯郸市食品药品监督管理局在食品药品安全监管实践中，不断健全工作制度和运行机制，切实加强食品药品安全诚信体系建设，全面提高食品药品安全保障水平。 详细>>
食品药品安全2014/12/26 -
冬至糍粑香
随一伙人走着走着，哪铿锵有力的棰捣声、哼哧嘿哟的哼奏音，由浑渐清，由远及近。走进一看，两汉子举起比手臂粗得多的大木杵，呼儿嘿哟地棰捣，你下棰来我上提，轮番不停，满头大汗，气喘吁吁。一人配合翻转臼内糯米团，周围还有不少人在帮忙，人人忙得不亦乐乎，整个庙宇热气腾腾。 详细>>
冬至2014/12/25 -
多省农村食品市场专项整治取得阶段性成效
从今年9月1日起，为进一步加大农村食品市场整治力度，规范农村食品市场秩序，提升农村食品安全水平，国务院食品安全办公室、国家食品药品监督管理总局、国家工商总局三部门联合印发了开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动的通知。 详细>>
食品市场2014/12/25 -
优质食品热销京城 第六届全国优质农产品（北京）展销周侧记
12月7日，由全国农业展览馆和中国农业展览协会主办、以“优质食品与健康生活”为主题的第六届全国优质农产品（北京）展销周在全国农业展览馆举行。本次展会组织了国内优秀的农业企业和优质特色农产品、食品生产经营企业参展，整个活动集“产品热卖、农超对接、合作洽谈、现场品尝、信息发布”为一体，是一个优质食品的展销盛会。 详细>>
优质食品2014/12/25 -
健康产品亮相京城 第13届北京国际营养健康产业博览会侧记
近日，由中国对外贸易经济合作企业协会、中国国际贸易促进联合会、中国营养协会、中国健康产业发展联盟、中国健康产业工作委员会、亚洲保健营养促进委员会主办，北京海明汇博会展有限公司、北京环球智展会展服务有限公司承办的2014年第13届北京国际营养健康产业博览会在中国国 际展览中心举行。 详细>>
健康产品2014/12/25 -
深化合作 创新发展——第八届中国蘑菇节综述
作为第六届海峡两岸现代农业博览会、第十六届海峡两岸花卉博览会的重要组成部分，第八届中国蘑菇节于2014年11月15~17日在福建省漳州市隆重举行，取得圆满成功。与往届相比，第八届中国蘑菇节深化合作，创新发展，更加突出科技创新、生产转型、绿色养生、持续发展等特点，彰显新常态、新理念、新亮点、新成效。 详细>>
蘑菇节2014/12/25 -
打造放心健康餐饮 擦亮湘菜“金字招牌”——访湖南省餐饮行业协会会长周新潮
湘菜是我国历史悠久的一个地方风味菜，也是我国着名的八大菜系之一，以品种丰富、味感鲜明、富有地方特色而着称于世。传统湘菜如辣椒炒肉、剁椒鱼头、腊味蒸合、毛氏红烧肉等菜品，不仅深受湖南人喜爱，也早已走出湖南，享誉国内外。 详细>>
餐饮2014/12/25 -
招牌菜龙争虎斗 好味道繁华似锦——第九届湘菜美食文化节湘菜招牌菜大赛侧记
日前，湖南省浏阳市友谊宾馆一楼大食堂内人声鼎沸，香溢八方。由湖南省餐饮行业协会组织承办的第九届湘菜美食文化节湘菜招牌菜大赛正在这里举行。来自湖南14个市州及全国各地的199家参赛企业代表及500余家观摩企业代表和数百名浏阳市民共同参与并见证了本次盛会。 详细>>
文化节2014/12/25
