我们这次用菠菜炸成汁之后，就用菠菜汁做起来了戚风蛋糕。但是剩下的菠菜泥又不舍得扔掉，所以就用这些菠菜泥做出来的菠菜饼味道也是十分的棒的。我们需要准备一些菠菜，鸡蛋，面粉，盐，五香粉和水，这些东西都准备好之后呢，先把菠菜洗干净，洗干净之后把它的根部去掉。
然后切成长段开始，我们把它放入料理机里面，加上一些水，开始把他打成菠菜汁。用筛子过滤一下，我刚才说过已经用这种菠菜制作起了蛋糕，所以剩下的这些菠菜泥呢，直接捞出来放入一个容器里边，我们开始来做菠菜饼。其实用这些菠菜沾有粗一点纤维的地方。
用刀再稍微切碎一下就可以了，把这些菠菜泥里面加上一些面粉鸡蛋再加点五香粉还有盐，开始往里边儿或一下，如果感觉太稠的话，再加上一些水调成护，不要太稠了，但是也不过于太细，然后我们再开始找一个平底锅，锅里面刷上一层油，用中小火开始把面糊倒入锅里边进行探一下摊平煎至两面熟透就可以了。
然后再把这个饼切成块儿，刚到盘子里边儿就可以直接吃了，然后我这个菠菜饼大的事，一个咸菜或者是腐乳，再配上一口小米粥，我感觉这样早餐或者是晚餐都可以就吃它了，味道非常的好吃，而且我们做的时候，这个菠菜泥的河和这个菠菜汁全部都充分利用了。
一点也没有浪费我感觉这样还是蛮不错的，否则的话我们每次做蛋糕的时候只用菠菜汁。然后把这些菠菜泥扔掉的话，确实是有点浪费了。并且这个做起来的话特别的简单，跟摊面饼是一样的道理，在贪的时候一定要掌握好火候就可以了。并且我们在贪吃的时候里边加上了一颗鸡蛋。
所以做出来的这个面饼十分的松软，口感更是十分的好，在谈的过程当中，可以在平底锅的一面加上油，等金面摊的稍微差不多定型的时候就可以了 。如果火稍微有点大的话，可能就会有一些焦黄的部分，我感觉这并不碍事，反而这些焦黄的部分吃起来更是十分的香脆可口，这样把正面翻过来，然后再看另一面的时候，也可以稍微的加点油这样做出来的味道会更香。
