制作材料
酸奶冰淇淋主要制作材料是酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋浆和水。
很多人会选用冰淇淋粉而不是冰淇淋浆。冰淇淋浆的口感会比冰淇淋粉更好。但保质期及高生产费用、储存费用等就会增加使用冰淇淋浆的成本。高质量的冰淇淋粉用水适当调配就可以得到很好的口感。市面上使用冰淇淋粉的需求远远大于冰淇淋浆。
制作方法
1、将蛋黄与白糖打至粘稠装,颜色偏淡;
2、放进锅里煮;
3、从锅里放酸奶,搅一搅,并取出;
4、酸奶冰淇淋上撒果酱;
5.从冰箱取出;
6.大功告成。
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