中国自古就有“五谷以为养，失豆则不良”的箴言。在中国最早的医学医典《黄帝内经》中，已确立食用五谷、寓医于食的思想。
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绿豆：
绿豆，性味甘凉，清署益气，祛热解毒，有良好的药用价值。常食能起到养生保健，预防疾病的目的。
红豆：
红豆，性平，味甘；富含蛋白质，氨基酸，矿物质及B族维生素等营养成分，有健胃生津、补血益气的作用，是良好的要用品和保健食品。
黑芝麻：
黑芝麻富含多种人体必须的氨基酸、铁、VE等营养成分，为药食兼用品种，有延年益寿，补肾，乌发之功效。
花生：
花生，性平味甘；富含丰富的蛋白质、矿物质及多种维生素等营养成分具健脾和胃，利肾去水，促进脑细胞发育，增强记忆等功效。
