1.将腐竹放在清水里浸泡软,沥干后切成与辣条长度一致备用。
2.热锅入油,将沥干的腐竹放入锅中用油煎至稍稍金黄后盛出。
3.将生姜大蒜切末、小米椒切圈,和花椒一起放入油锅里炒香。
4.飘出香味后将煎好的腐竹放入锅中翻炒。
5.在锅中倒入一勺生抽、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒盐、糖、生抽、花椒粉、椒盐。
6.最后搅拌均匀,出锅开吃!
刚盛好朋友就迫不及待的拿了一根放嘴里:哇!这就是小时候吃的那个味啊~好吃!一根接着一根真是有魔性!
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