好看的翻糖饼干有以下装饰手法:
掉线花边:用中性蛋白霜在饼干表面挤出粗细不一的线条,用中性蛋白霜勾出网格线条。
混色拉花:将不同颜色挤在一个轮廓中,用彩针拉出层次线条。
彩绘:在晾干的蛋白霜表面彩绘出图案。
刷色:在表面蛋白霜晾干后,用色粉刷出颜色渐变。
轮廓线条:用中性蛋白霜在饼干表面勾出轮廓线条。
填色:将软质蛋白霜挤在轮廓线条内。
刷画:用中性蛋白霜挤出花瓣轮廓线条,用毛笔刷出花瓣(由厚到薄)。
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