汤圆米酒的做法

材料：芋艿、紫薯、红心地瓜各250克、木薯淀粉每份125克、马铃薯淀粉每份30克、白糖每份约30克、酒酿一小碗、枸杞子约一小把、糖。

做法：芋艿、紫薯、红心地瓜上蒸锅蒸熟。将芋艿、紫薯、红心地瓜去皮，压成蓉，趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉，揉搓成面团备用。每一种面团取一小块，揉成长条，直径约1CM,切成约1CM长的小段儿，再揉圆。煮一锅水，开了以后，下芋圆、薯圆，用勺子轻推防止沾锅底。煮3-4分钟，倒入酒酿、枸杞子、糖煮一分钟就可以出锅享用啦。